Vega Aubergine Rolletjes
Vega aubergine rolletjes! Maak deze gezonde, vleesvrije aubergine rolletjes makkelijk zelf. Lekker als snack of tussendoortje.
Wat heb je nodig?
- 1 aubergine
- 3 bosuitjes
- 90 gram soft cheese van de Lidl
- peper
- zout
- paprikapoeder
- peterselie
- 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
- Een aubergine insmeren met kruiden (paprikapoeder, peterselie, peper en zout) en daarna grillen op een grill met een beetje olijfolie.
- Vervolgens smeer je elk plakje in met “soft cheese”.
- Zorg voor een pittig smaakje door over elk plakje bosui te leggen en daarna kan je de plakjes oprollen!
Voedingswaarden
Per rolletje:
- Kcal: 36,6
- Koolhydraten: 1,5 gram
- Eiwitten: 1 gram
- Vetten: 3 gram
Met gezonde groet,
Team Fit vanuit Jezelf
Foto @milo.food (instagram)